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Es una receta ideal para la dieta
de adelgazar, cuando hagamos comidas de hidratos.
Esta forma de cocinar no
tiene nada que ver con las recetas y cacerolas
que venden para cocinar al vapor, de esta forma que te enseño,
la comida sabe apetitosa y no a paja hervida como los tipicos hervidos.
En una cacerola normal, ponemos aceite de oliva, añadimos
dos ajos y dos cebollas troceadas para sofreir.
Cuando este muy sofrita y pocha la cebolla a fuego muy lento
sin que se queme, pondremos un kilo de carlotas o zanahorias
a rodajas finas, no se pone nada de agua, si no tenemos constumbre
de hacer comidas al vapor por este sistema, podemos añadir
una sola cucharada de agua. |
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Se tapa la cacerola y se pone el fuego al super
minimo, se trata de que, con el poco calor, las zanahorias
empiezen a sudar y se vaya cociendo con su propio vapor.
Se
puede poner hierbas
aromaticas, que a su vez son medicinales,
como la albahaca, tomillo, .. etc. Sal y pimienta y a los
veinte minutos ya lo tendremos preparado.
De vez en cuando remover
con una cuchara de madera y tapar inmediatamente.
Te sorprenderas, posiblemente descubras por primera vez el autentico
sabor de las carlotas.( zanahorias ) ademas de estar haciendo
la dieta adelgazar. |
| Recetas Zanahorias al vapor |
- Se sirve cliente
- Muy facil de hacer
- Receta original de JV. |
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